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直播的时代来了位老茶友,问《罗汉堂》什么时代出?
想起之前也有几位老茶友,留言问过也曾遐迩闻名的、在老茶友里刻骨铭心的铁罗汉组合《罗汉堂》。
那是早些年出过的经典款了,六款不同山场的铁罗汉,难以抉择,于是都要了,放一盒,让茶友们我方去选,我方去品,我方去评判出个中王者。
出这款铁罗汉组合的时代,偶合在成都出差,成都有个闻明的景点,叫作念罗汉堂,有500位尊者的泥像供奉其间。是以,咱们的组合,便鉴戒了诸君佛爷的名号,也唤了《罗汉堂》。
借这佛缘,压一压茶罗的乱象。
蓝本合计罗汉堂仅仅一款普通的武夷岩茶组合,酌定仅仅个铁罗汉学习包,没猜测那时一出来,复购率极高,不久就拥趸无数。
接下来,就像被闺蜜被婆婆催生相通,年年都有茶友来问村姑陈,本年有出罗汉堂吗?什么时代会再出罗汉堂。
但其实,难难难,要凑皆六款铁罗汉,还都是优质的,简直很难。
比蜀谈还难。比登天还难。
火箭都不错回收垄断了,但我的罗汉堂组合,还莫得出来。
于是唯有去武夷山找茶,去一家一家地问,去找铁罗汉。
终于集皆了十来款,今天午饭后,好好地来选一选。
但愿能给到诸君看官一次惊喜。
在秋日暖阳相伴下,驱动了浩大的试铁罗汉工程。
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【一号铁罗汉】
干茶:
干茶细紧,略有短碎,色深阴晦无杂色。
香气:
热闻有桂皮香、酵香、果香。至中调与尾调,发酵香气占据了绝大多数。从始至终莫得半分当归药香踪迹。
味谈:
汤柔不醇,有簇新感,尚洁爽,且汤中桂皮香浓郁。
保举指数:
0颗星。
轮廓感受:
单看形貌,这款茶仿佛莫得任何罪恶之处,香气味谈均无异样与怪味,况兼汤水也有爽口感。
但它最大的不好意思满在于,身上涓滴莫得铁罗汉的影子,反倒是像极了武夷肉桂。
你能设想吗,一款装在铁罗汉泡袋里的岩茶,它莫适当归般的药香,反倒是一股子肉桂味....
这画面,太诡异了。
这样的铁罗汉,村姑陈不敢保举。
坚强倒掉。
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【二号铁罗汉】
干茶:
条索完整,匀称一致,粗细适中,色深,干茶嗅之微有火气。
香气:
揭盖热闻有较着人烟气,微呛。合上盖静置逾越一分钟再次揭盖,人烟气味稍有和睦,透出几丝衰落木质味,但历久未见铁罗汉的特征——当归般的中药香气。
味谈:
进口微辛,茶汤柔而不稠,味谈偏寡,几丝木质气味千里入汤水中醉中逐月,存在感不彊。
铁罗汉确当归药香,涓滴未尝喝到。
保举指数:
负50颗星。
轮廓感受:
这是款乏善可陈的岩茶,汤薄味淡,要津是,人烟气还艰辛。
这股人烟气并不是新茶未褪火所致,从它的香气与味谈见解不错估量出,是因为焙茶质地不行,或者说得再直白些,炭焙时选的柴炭品性次,含杂质高,导致焙茶技艺干茶深深吸附了偏呛的人烟气。
且不说选铁罗汉了,即等于选口粮岩茶,它也不够资历的。
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【三号铁罗汉】
干茶:
条索细紧色深,自打看到干茶的第一眼起,心里就嗅觉不妙,正常铁罗汉的条索是偏粗壮的,哪会这般纤细孱羸?难谈它减肥了?
香气:
酵香先出,随后是果香,当果香稍稍转淡时,稍有药香一闪而过。况兼还不是当归药香,仅是几分幽淡的草药香,辛劳。
味谈:
不苦不涩不酸,不香不醇不稠。横批:庸俗无奇。
保举指数:
负100颗星。
轮廓感受:
作念小动作,用对待武夷岩茶的措施去看这款茶,它属于“无功无过”,毕竟汤水细柔,四肢大红袍去销售,亦是不错进口,作为日常使命茶饮用的。
但用挑选铁罗汉的措施看,它涓滴莫得四大名丛之首铁罗汉的侠骨强劲,药香铮铮。
莫适当归药香的铁罗汉,还叫铁罗汉么?
一边凉快去。
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【四号铁罗汉】
干茶:
从袋里倒出样品时,一眼便觉不对。条索又碎又小,还屡有老叶杂在其中,活脱脱茶末边角料。
香气:
滚热滚水凯旋浇筑在干茶上方时,未尝有较着香气分子被引发。快冲快出后,合盖略略聚了几秒香气再揭盖闻,总算能捕捉到几分陈木头香。举座上茶香淡,微不可闻。
味谈:
茶汤柔软弱弱的,味谈乏善可陈,一啜再啜,也莫得任何口感上的变化编削。况兼,两冲后便出现水味,可见其内质极为寡淡,极不靠谱。
保举指数:
负100颗星。
轮廓感受:
这样的茶,老到于尸位素餐。
为了试茶,提前迥殊洗了盖碗,洗了公正杯,再烧了半壶结拜水来泡它。
目下想想幸亏慌。
这样的烂茶几乎是白白挥霍好水,挥霍光阴,挥霍洗茶具的心想!
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【五号铁罗汉】
干茶:
条索是这批茶样里为数未几的“粗大”款——有粗大的叶,粗长的叶。
但,整碗干茶中亦有不少卷曲状干茶,形似小绵羊“羊毛卷”。这种外不雅,与其说是岩茶,不如说是颗粒状“铁不雅音”更妥贴一些。
香气:
滚水一冲,揭盖等于浓郁的沤青味、呈现一股偏青的气味,像是在作念茶的哪个身手莫得作念到位。
李麻花点评曰:这款茶从采摘驱动就通盘在诞妄的路上驰驱,从新到尾工艺都巨恶运。
味谈:
尝试性泡了一谈出来,一闻到乖癖青味,群众都莫得了喝下去的逸想。
保举指数:负500颗星。
轮廓感受:
武夷岩茶的干茶理当是条索状,弗成像碧螺春、碎银子、铁不雅音那样,出现多半紧揉成一团的干茶。
若有,讲解工艺存几乎有巨大的BUG。
这样茶,连武夷岩茶都不算,哪够资历投入铁罗汉的遴择?
倒了,给院子里的玫瑰花作念花肥。
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【六号铁罗汉】
干茶:
倒出干茶时瞟见荒芜两、三根青绿色干茶,在一众深色条索里轻于鸿毛,尤为显眼。
干茶偏细长,略有几根没剔除干净的茶梗。
香气:
这款茶的香气处处充斥着诡异。
揭盖先是闻到了烂熟的果味,随后竟是一股轻火外山高香品种的刺鼻乖癖花香。
果味偏熟,花香过冲,一闻等于劣质茶的标配。
味谈:
浅尝一口,汤中全是生果过熟的气味,像是烂桃味、烂苹果烂梨子味。
保举指数:
负100颗星。
轮廓感受:
说真话,很少会在铁罗汉里喝到果香,是以,当看到标签上的果香铁罗汉时,就已料想不妙。
抛开这个不说,即便将其四肢念漠然处之的果香岩茶,这种烂熟的果香也弗成海涵。
一闻便知其作念青额外,作念茶过熟,发酵额外,颓势多多。
想来,是雨水青吧。
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【七号铁罗汉】
干茶:
外形散乱,条索又小又细又卷,1/3的干茶呈现不正常的卷曲状。
香气:
气味闲居,略有焦糖香,但焙火带来的焦香掩不外本人的沤味。
味谈:
浅尝一口,茶味不融会,汤水耻辱,泛着乖癖的甜味。
保举指数:
负200颗星。
轮廓感受:
接二连三际遇劣茶、喝到烂茶之后,试茶耐烦已迟缓迫临底线。
还是快喝不下去了。
它的外形,香气,味谈见解,不仅跟铁罗汉相距甚远,跟“好茶”二字也相距了一条星河的距离。
这样的“茶”,再试下去也仅仅挥霍水斥逐。
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【八号铁罗汉】
干茶:
条索纤长,色深,匀整度尚可。
香气:
举座偏淡,有花果香,但莫得药香。
味谈:
进口先是嗅觉清淡,尝不出较着头绪。继而,微微发酸,口感不融会。
保举指数:
负十颗星。
轮廓感受:
又是款一进口就能直接淘汰掉的,烂茶。
喝岩茶是不应该有酸味的,尤其是这种闷闷的酸。像闷棍般直击口腔,浅尝一口后愈发较着。
一批茶试完,举座感受大同小异,它们都不像铁罗汉,像是一堆面目划分的大红袍。
费事,这样多歪瓜裂枣,都集皆了。
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【收尾】
还有三款茶,喝了,没写。
不想写,跟前边的这些劣茶们,没别离,都相通莫得浓郁的、当归般的千里郁药香。
不具备铁罗汉的品种香气,何如能称作铁罗汉呢。
是以,今天的铁罗汉海选,失败了。这十多招待选铁罗汉,莫得一款被选中。
请海涵金牛座的村姑陈的固持与信守。
作念东谈主和作念茶,如故要有底线的。
我诚然是个小女子,但也有大男东谈主的信义与丧胆。
不对适,就是弗成入选,在把控品性这件事情上,莫得和谐。
喝完茶的傍晚,天边有滔滔的厚云,迎着晚霞,生成了青黄色的秀逸云霞阵。
很心爱这金色与青色的搭配,像像了东谈主生的底色,有高扬,也的低垂,有亮堂,也有暗千里,有出彩,也有澹泊。
重看了一次《长相想》,看颛顼与小夭最终错过的那一场。
看年青君王颛顼痛彻心肺地呼喊:我想和你长相守,有错吗?
村姑陈潸然泪下。
东谈主生老是求而不得,老是交臂失之,老是转辗反侧扼腕咨嗟。
这一次,莫得集成罗汉堂,缺憾。但村姑陈并莫得消沉。
下一次,下下一次,说不定就不错了呢。
诚然不如意事十之八九,但咱们尚可寄但愿于那一、二。
尽力,就会有但愿。
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