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主身分材牛肉 胡萝卜丁 土豆丁等，牛肉咖喱最佳吃的咖喱卤，用鸡肉作念滋味偏淡，用猪肉作念则滋味不正，牛肉的滋味和咖喱旗子昭彰，油豆腐或豆腐干也不错用，那即是素咖喱，滋味当然又淡些。

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主身分材牛肉 胡萝卜丁 土豆丁等，牛肉咖喱最佳吃的咖喱卤，用鸡肉作念滋味偏淡，用猪肉作念则滋味不正，牛肉的滋味和咖喱旗子昭彰，油豆腐或豆腐干也不错用，那即是素咖喱，滋味当然又淡些。

适口特质

牛肉咖喱当是最佳吃的咖喱卤了。用鸡肉作念滋味偏淡，用猪肉作念则滋味不正。也许是牛肉的滋味和咖喱旗子昭彰吧！油豆腐或豆腐干也不错用，那即是素咖喱了，滋味当然又淡些。

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材料

咖喱卤调料外购。最佳准备一勺奶酪粉，会让滋味愈加浓香。由于日本配的咖喱卤调料较甜，心爱辣味的东说念主不错再准备点咖喱粉、极少辣椒粉或黑胡椒粉增味。

大土豆1个去皮，和胡萝卜1根沿途切1.5厘米见方的丁；

嫩牛肉（里脊、通脊或肩肉为好，不然嚼不动！）150克，同上切丁；牛肉质地好，菜的滋味才够诱东说念主。

小洋葱一个或大洋葱半个，切丝。用得太多则菜肴偏甜。

制作

1 锅中放油2茶勺，烧8成热，放肉丁煸炒3分钟，名义变色后捞起。（意旨：让牛肉名义卵白质凝固，幸免在背面水煮进程中鲜味过度流失到汤里）

2 锅中余油保留，再添半勺油，加入洋葱丝煸炒到呈半透明状。（意旨：让洋葱产生香气，和中国东说念主煸炒葱姜蒜意旨相易。）

3 插足胡萝卜丁和土豆丁沿途煸炒几分钟，直到产生香气、名义有半透明嗅觉的时分。

4 加入600~800毫升水（3~4茶杯，4东说念主份；要是6东说念主份就要放1000毫升水），放入牛肉丁，用大火煮开，然后小火链接煮15分钟。珍惜扫尾火候，菜肴名义一定要由汤汁笼罩，毫不精明。

5 加入咖喱调料，缓缓搅开，（再加一小勺奶酪粉以及极少咖喱粉、黑胡椒粉等）令汤汁盛大度合乎（半流动情景）即可。

一般这么一锅菜用4-6东说念主份的调料即可。土豆和胡萝卜大则6东说念主份，不然4东说念主份。不要舍不得调料，放得不够则滋味也不够呢。6 放调料后链接煮3分钟，珍惜不休地搅拌，让香气充漫衍发。 

放入几朵焯过的绿菜花，然后盛到一个大汤碗内部趁热吃就不错啦！

咖喱饭按理该用盘子吃的。盛半盘上好米饭，上头浇上几勺咖喱卤，真实香气四溢，诱东说念主食欲。

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